Cand copiii mei erau bebei prestam aproape in fiecare zi reteta asta. Branzica o adaugam la fructe sau la iaurt. Stiu ca se poate face si cu lamaie, eu am preferat aceasta varianta cu care nu am dat gres niciodata.
Ingredientele:
100 ml lapte
1 pastila calciu lactic
Modul de preparare:
Intr-un ibric punem laptele, adaugam pastila de calciu lactic si punem la foc mic-mediu, amestecand continuu, pana se dizolva pastila. Putem zdrobi un pic pastila inainte, dar nu e nevoie neaparat. Veti observa ca pe masura ce se apropie de punctul de fierbere, branzica incepe sa se formeze. Lasam la fiert cateva minute, pana se separa bine zerul de branza, apoi punem intr-o strecuratoare la scurs.
Cantitatile de mai sus sunt suficiente pentru o masa. Puteti face 2-3 portii sa aveti pentru mai multe zile, respectand proportiile.
Keep it simple!
No comments:
Post a Comment