Cartofi dulci copti

De mult timp doream sa incerc cartofii dulci. Am gasit la Carrefour si nu am stat pe ganduri. Am ales sa fac o reteta simpla, fara prea multe ingrediente pentru a simti gustul cartofilor, in primul rand.

Ingredientele (4 portii):
3 cartofi dulci mari
1 lingurita oregano uscat
3 linguri ulei de masline
3 catei de usturoi zdrobiti cu latul lamei cutitului
cateva boabe de piper
sare
optional: parmesan ras

Modul de preparare:
1. Se curata cartofii, se spala, apoi se taie cuburi;
2. Se pun cartofii intr-un vas termorezistent, se presara deasupra oregano, sare, se pune piperul si usturoiul si stropim cu ulei de masline. Acoperim vasul;
3. Dam la cuptorul incins la 180 grade si lasam 30-40 minute, pana cartofii se inmoaie.
Cand i-am scos din cuptor, am presarat un pic de parmesan ras deasupra.

Deliciosi! Abia am reusit sa le fac poze, intrucat mirosul i-a atras ca un magnet pe copii :)

Keep it simple!