Oua ochiuri

De cate ori nu vi s-a intamplat ca atunci cand ati facut oua ochiuri sa stropiti cu ulei faianta, aragazul, eventual a sarit si pe voi ulei incins? Eu am cateva trucuri pentru a imblanzi felul asta de mancare salbatic:

• pun ouale in uleiul neincins. Nu chiar rece, dar aproape;
• cand albusul a inceput sa se inchege, pun capac la tigaie;
• cand sunt gata, iau tigaia de pe foc si mai las cu capacul 1 minut. 

Daca mai descopar si alte trucuri, promit sa le impartasesc :)

Be smart!