Labels

Saturday, December 10, 2011

Piure de cartofi




Pentru copiii mei este garnitura preferata. Este usor de facut si poate fi servit alaturi de o multime de feluri de mancare.

Ingredientele (pentru 2 portii):
2-3 cartofi
sare
1 lingura de unt
2 linguri de smantana
50-100 ml lapte

Modul de preparare:
Curatam cartofii, ii spalam si ii punem a fiert timp de 15-20 minute (vezi in “Tricks and Tips” despre fierberea cartofilor). Dupa ce au fiert, ii scurgem de apa, adaugam untul si smantana si ii zbrobim. La operatiune aceasta, eu folosesc mixerul la viteza mica.
Dupa ce am omogenizat ingredientele, adaugam sare si treptat, cate o ligura-doua, laptele, pana ajunge la consistenta care ne place. Daca folosim laptele cald, piureul iese mai pufos.

Keep it simple!


No comments:

Post a Comment

Post a Comment